家常 鸡翅做法 ？家常鸡翅做法

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本文目录

1. 鸭腿最好吃的鸭腿鸭腿食堂做法
2. 干鸭腿家常做法
3. 红烧大鸭腿简单做法

鸭腿最好吃的食堂做法

1，把洗净的家常家常鸭腿剁成小块。

2 ，做法做法放入锅中 ，大全加点姜片、鸭腿鸭腿葱段 ，家常家常焯水5分钟左右
，做法做法煮出油末
。大全

3，鸭腿鸭腿捞出清洗几遍
，家常家常洗掉表面的做法做法浮沫 。

4 ，切点青椒块。

5，切点土豆块 。

6 ，准备点姜丝
、蒜片、葱段 、八角 、香叶，桂皮和一片柠檬 。

7 ，锅中加油 ，放冰糖，小火炒出糖色 。

8
，倒入鸭块翻炒上色，倒入配料 ，炒出香味儿。喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣翻炒 。

9，加清水微微淹没鸭块，加点盐、生抽、老抽、黄豆酱 ，拌匀。盖上盖子，水开后调中小火炖30分钟
 。

10，30分钟后倒入土豆块 ，翻炒均匀，继续炖煮10分钟 
。

11 ，10分钟后倒入青椒块  ，加点白糖  、香醋，翻炒均匀 ，稍微炖煮两分钟。

12，开大火收汁 ，炒至汤汁粘稠，翻炒均匀就可以出锅了。

干鸭腿家常做法

干鸭腿2个  、干辣椒4个、鸡粉适量、盐适量
、黑胡椒适量、姜末适量、食用油少量、白砂糖少量 、料酒少量

烹饪步骤

步骤1/4将鸭腿切小块，生姜切片
，一同放入倒有料酒的开水中汆水 ，去除鸭腿的腥味及血水 ，鸭肉泛白即可捞出控水

步骤2/4到极少量的油，放入步骤一控完水的鸭腿，小火慢慢炒出油，炒好后将鸭腿夹出
。

步骤3/4倒少量的油 ，放入干辣椒，糖一勺，和盐少量
，微微炒成褐色，倒入鸭腿上色

最后一步加入少量姜末，料酒，酱油，盐，黑胡椒粉继续翻炒，炒至鸭腿收汁至干

红烧大鸭腿简单做法

1、主料 ：鸭腿500g。

2 、辅料：干辣椒适量、花椒适量
、八角一个、姜适量、葱适量、盐适量、白糖一小勺 、料酒2勺
、老抽2勺。

3 、准备原材料，三个鸭腿 ，干辣椒、花椒、八角、葱、姜
 。

4、鸭腿洗净剁小块备用，热锅冷油下姜
、辣椒和花椒，然后把鸭腿块倒入锅内翻炒 ，炒到鸭肉缩紧表皮有一点点黄色时倒入黄酒2大勺 ，多炒一会 ，让黄酒和鸭肉多待一会 
。放一点点白糖，然后加入老抽
 。

5、加入所有的调味品后稍微翻炒一下就加入适量的热水 ，正好漫过鸭肉（最好加热水）
 。大火烧开后改中小火烧30—40分钟左右鸭肉就熟透了。

6 、最后开锅盖大火收汁 ，撒上葱花就大功告成了 。

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