鸭血面的做法大全家常？鸭血面的做法窍门
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本文目录
重庆泡椒鸭血面的做法
1准备食材 ：鸭血 、面条 、大全葱 。家常
2葱切成葱花 。窍门将鸭血洗净，鸭血鸭血切成厘米长宽0.5厘米厚的面的面块。（切时将鸭血上面的做法做法皮（是血的浮沫）去掉 。
3调汁 ：大碗内加入盐 、白糖、鸡精 、花椒 、酱油、醋、熟油辣子 ，拌匀 。
4锅内加适量水 ，开中火 ，加盖 ，煮开 ，加入面条 ，搅散，倒入鸭血，加盖煮 。面条煮熟就全部熟了 ，关火 。
5将煮熟的面条挑入调好汁的大碗中 ，加适量面汤，撒上葱花 。鸭血面做好了。吃的时候拌匀
鸭血豆皮的做法和配方
准备食材 ：豆腐皮切条；蒜切片 、姜切细 、辣椒切小段 、香菜、葱备好。
起锅热油 ，放小米椒 、干辣椒 、大蒜和姜爆香。
放一勺辣椒面（小火）炒出红油 ，?盐。
鸭血千页豆腐的家常做法
1准备好食材 。
2准备好调料 。
3鸭血用水冲一下 ，切厚片 。
4大蒜洗净、切段 。
5锅中油热 ，下千页豆腐煎至两面微黄 ，盛入沙煲中 。
6锅中余油 ，爆香生姜 、干红椒 。
7倒入适量冷水；加入花椒粉 、胡椒粉 ，煮开 。
8倒入鸭血 ，煮开 。
9鸭血连汤汁一起倒入沙煲 。
10加入郫县豆瓣 ，煮开 。
11调好味；倒入大蒜，煮开即可离火 。
好了 ，关于鸭血面的做法大全家常和鸭血面的做法窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！
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