腌萝卜条的家常做法(腌萝卜条的家常做法窍门)
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本文目录
腌萝卜条方法家常做法
用料
白萝卜适量 ，萝卜话梅适量，家常白醋适量 ，做法糖适量，窍门生抽适量
做法
?腌萝
1/6准备好食材 。
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2/6白萝卜洗净外皮，晾干 ，切成条。
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3/6切好的萝卜条放入无油无水的干净容器 ，铺一层萝卜条撒一层糖 ，以每片萝卜上都沾上糖即可 ，放入话梅。
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4/6萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋 ，
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5/6萝卜腌出水分后 ，无需倒掉水分 ，淋入生抽 ，不需太多 ，就平时炒菜时的量足够了 ，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些 ，放冰箱冷藏二天即可 。
腌萝卜家常做法教程
主料 ：1000克鲜萝卜 。
辅料：油50克 ，干辣椒5个，花椒15克 ，八角3个 ，芝麻油10克，糖50克 ，盐100克 ，醋150克 ，葱 、姜 、蒜、味精 、酱油少许 。
做法：
1.将萝卜切条用盐拌均 ，腌30分钟左右 ，用手或滤布淋干水份 。
2.将油加热然后放入辣椒 、花椒 、八角 、葱 、姜 、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜条中再加入少量的酱油 、味精 、白糖 、芝麻油和醋 ，拌均 。
3.腌制一天即可 。
正宗腌制白萝卜条
主料：白萝卜5斤 。
配料 ：精盐100克 ，辣椒粉10克 ，五香粉5克，白砂糖5克 。
操作步骤 ：
1 ，白萝卜清洗干净 ，切成长条 ，摆放至太陽处晒4个小时 。
2，将萝卜用手揉搓，并加入精盐，白砂糖再搓，搓至萝卜条微软 ，装入盆中腌制1晚。
3 ，把腌好的萝卜再次晒4个小时 ，表面没有水份后加入辣椒粉 ，五香粉用手拌匀 ，然后装入玻璃瓶中即可。
文章到此结束 ，如果本次分享的腌萝卜条的家常做法和腌萝卜条的家常做法窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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