家常萝卜牛腩的做法(家常萝卜牛腩的做法大全)
大家好，家常家常萝卜牛腩的萝卜做法相信很多的网友都不是很明白 ，包括家常萝卜牛腩的牛腩腩做法大全也是一样，不过没有关系 ，做大全接下来就来为大家分享关于家常萝卜牛腩的常萝做法和家常萝卜牛腩的做法大全的一些知识点 ，大家可以关注收藏，卜牛免得下次来找不到哦 ，做法下面我们开始吧 ！家常
本文目录
萝卜炖牛腩的家常做法
把牛腩洗干净控干水后切成块 ，最好切昨大小差不多 ，牛腩腩看起来颜值会高 。做大全
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把生姜和大蒜籽都去皮切成片 ，常萝取三粒八角，卜牛洗一下放在一起 。做法
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把白萝卜洗干净 ，家常稍稍打皮再切成块备用 。
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锅烧七成热 ，放少量花生油 ，先下配料小火煸出香味。
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再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟 。
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接着把白萝卜放下去翻炒一分钟 ，
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再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里 ，再加上二个小米辣提一下味 ，加盖住所有食材那么多水 ，再盖好盖子中火炖20分钟就好 。
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关火 ，等高压锅里面的水蒸汽出完后再打开盖子 ，撒上葱花
牛腩萝卜做法
把牛腩放水里煮熟 ，煮个十几分钟 ，然后冲冻水 ，把牛腩切一块块备用 。
2.把萝卜切一块块备用 。
3.把姜切片，蒜头拍一下 ，葱切成段 。
4.把锅烧红 ，放入油 ，烧制五成热 ，放入蒜头 ，姜片 ，葱段，八角 ，桂皮 ，香叶，花椒 ，柱侯酱 ，耗油煎出香味 。
倒入牛腩 ，搞匀 ，铲出香味 ，倒入料酒 ，继续铲香 ，加入适量的水，加入生抽，老抽 ，盐 ，味精 ，糖 ，鸡精 ，胡椒粉 。开大火滚几分钟 。
倒入高压锅或者电饭煲焖 。高压锅焖 ，开大火等冒大气，改文火慢焖15分钟左右。电饭煲焖30分钟左右 。
开锅 ，看牛腩够烂 ，倒入萝卜和牛腩一起焖 ，萝卜焖的筷子可以插穿的时候 ，倒入蒜苗 ，加点生粉芡收汁即可 。
萝卜炖牛腩的做法
原料 ：
牛腩500G 、白萝卜300G、葱段 、姜片 、酱油 、大料 、蒜瓣 、盐、糖 、料酒、干辣椒一根(可省略) 。
做法 ：
1 、牛肉 、白萝卜切块；
2 、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用；
3 、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀；
4 、加入水没过牛肉,加入盐蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟；
5 、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可 。
时间的控制 ，酱料的搭配 。
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