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蒸鸡蛋 ，怎么样搭配才高大尚
当然是虾蒸搭配秋葵啦 。
一、鸡蛋家常秋葵爽脆的做蛋的大全口感 ，搭配鸡蛋q弹 ，常虾菜想想都会心动 ，蒸鸡做法清香的秋葵集营养与美貌于一身 ，色泽翠绿欲滴，和鸡蛋的暖黄色 ，简直完美 ，正是现在应季的美食 。
二 、我前段时间做过一道秋葵蒸蛋 ，具体做法可以看我视频哦 ，我这里简单说下过程，秋葵去蒂后焯水，焯水时记得加少许食盐，这样颜色很鲜艳 ，接着切片 ，放入搅拌后的蛋液中 ，放入锅中蒸制几分钟就可以了 ，出锅加点甜酱油 ，味道美极了 。
所以我觉得最好搭配是秋葵 ，营养健康又美味 。
用电饭煲怎么在煮饭的同时蒸鸡蛋
电饭锅可以在做饭的时候同时蒸鸡蛋羹 ，做法如下 ：；电饭煲蒸鸡蛋羹的做法；用料 ：鸡蛋2个、盐1/2匙 、温水280ml 、料酒适量 、油适量；1、先用洗手液洗干净手 ，然后在碗里打入两个鸡蛋 。；2 、在碗里加入料酒 、油和盐 ，用筷子快速打散搅匀。；3、然后准备280ml温水 ，边倒水边打鸡蛋 。；4 、用勺子将泡沫兜掉，这样蒸出的蛋羹才会光滑 。；5 、最后放入电饭煲跟饭一起蒸，饭好的时候鸡蛋羹也好了。；小贴士；蛋羹好了之后可以放入香葱和适量酱油（按个人口味决定加与不加） 。
蒸鸡蛋羹蒸多长时间比较好
一说到鸡蛋 ，它的做法可多了 ，可烧汤、煮 、蒸……做法太多了 ，清清妹儿不一一列举了 ，我今天要说的是如何做鸡蛋羹 ，你可能会说那不就是蒸鸡蛋吗 ？鸡蛋羹与蒸鸡蛋还是有一些不同的 。今天清清妹儿就教你咋个做出又嫩又Q弹鸡蛋羹 ，让家里的老人小孩都喜欢吃 。 ，
中医认为 ，鸡蛋清性微寒而气清 ，能易经补气 ，润肺利咽 ，清热解毒 ，有助于延缓衰老,是一种很美味又营养的食品 。而鸡蛋用蒸这样一种烹饪方式 ，最大的保留了鸡蛋的原有营养，再配上自制的肉末酱 ，让鸡蛋羹吃起来更好吃 ，入口即化 。
食材 ：
鸡蛋两个 ，肉末 ，小葱 ，盐巴 ，生抽
具体操作如下 ：
将两个鸡蛋打在碗里 ，同一个方向打散 ，往鸡蛋里放入适量的盐巴 ，搅拌均匀。
加入鸡蛋1.5倍至2倍的温开水 ，继续打匀（水量多 ，鸡蛋更滑嫩一些 。其次，加水一定要加温水 ，大约20度左右的温水 ，水太凉 ，蒸出来的鸡蛋是硬的 ，水太热容易将鸡蛋冲成蛋花汤） 。
在碗上盖上一层保鲜膜 ，并用牙签戳几个眼儿 ，为了让鸡蛋液自上而下受热均匀 。
锅中放入适量的水烧开 ，将鸡蛋放入锅中，中火隔水蒸15分钟 。
在这15分钟内准备肉末酱汁 ，小葱切成葱花 。
热锅倒油 ，放入肉末，翻炒至变色 。
加入少半勺的豆瓣酱翻炒 。
再调制一点水淀粉，在起锅前淋点水淀粉，翻炒均匀起锅 。
将炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上面 ，淋一勺生抽 ，撒上几粒葱花就可以了 。
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